Jan Groszek urodził się w 1986 roku. Hung Gar kung fu trenuje od 2003 roku, pod okiem Sifu Marcina Jóźwiaka, będącego z kolei podopiecznym mistrzów stylu rodziny Chiu. Sifu Groszek stopień mistrzowski otrzymał w 2022 roku, a od tego samego roku prowadzi treningi w ramach Akademii Hung Kuen, której jest założycielem.

Brał udział w wielu turniejach tradycyjnych i sportowych, na których niejednokrotnie zajmował podium. Uczestniczył w seminarium prowadzonym przez Si Tai Gunga Ambrose Chiu Kwok Keung. Stale poszerza swoją wiedzę i doświadczenie poprzez regularne treningi, pod okiem Sifu Jóźwiaka.